BUAH KERAS/CANDLENUT

BUAH KERAS 500G±/1KG±

Buah keras, atau dikenali sebagai candlenut (Aleurites molucanna), adalah sejenis buah yang mempunyai kulit keras dan daging yang berlemak. Ia sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, termasuk masakan Malaysia dan Indonesia, untuk memberikan rasa yang kaya dan tekstur krimi. Buah ini biasanya dibakar atau digoreng sebelum digunakan, dan sering ditambah dalam kuah kari, sambal, dan hidangan berkuah lain. Selain itu, buah keras juga mengandungi minyak yang tinggi dan kaya dengan nutrien, menjadikannya bukan sahaja bahan masakan yang lazat tetapi juga bermanfaat untuk kesihatan.