BUDU CAP KETEREH 150ML

Budu adalah sejenis sos ikan yang popular dalam masakan pantai timur Malaysia, terutama di Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat daripada ikan bilis atau ikan kecil lain yang difermentasi dengan garam dan kemudian dibiarkan masam selama beberapa minggu. Budu mempunyai rasa yang kuat, masin, dan umami, serta aroma yang agak tajam, menjadikannya bahan perasa yang unik dalam masakan Melayu. Ia sering digunakan sebagai pencicah untuk ulam-ulaman, nasi kerabu, atau dalam penyediaan hidangan seperti *pecel* (salad sayur) dan *sambal budu*. Budu juga dianggap sebagai sumber protein dan kaya dengan nutrien.