Angel hair pasta (atau capellini dalam bahasa Itali) adalah sejenis pasta yang sangat nipis dan halus, hampir seperti mi. Pasta ini mempunyai bentuk panjang dan sangat ringan, dengan diameter yang lebih kecil berbanding pasta jenis lain seperti spaghetti atau fettuccine. Angel hair biasanya dimasak lebih cepat kerana ketebalannya yang sangat halus—ia hanya memerlukan sekitar 2-4 minit untuk dimasak al dente. Pasta ini sangat sesuai untuk disajikan dengan sos ringan, seperti sos minyak zaitun, sos pesto, atau sos tomato yang tidak terlalu berat.
Reviews
There are no reviews yet.