Suhun (atau lebih dikenali sebagai *vermicelli* dalam bahasa Inggeris) adalah sejenis mi halus yang terbuat daripada tepung beras atau tepung gandum. Mi ini biasanya panjang dan nipis, dan sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, terutamanya dalam hidangan seperti *suhun goreng*, *suhun sup*, atau *suhun salad*. Suhun biasanya dimasak dengan cara merebus atau merendam dalam air panas sebelum digunakan dalam masakan. Ia menyerap perasa dengan baik, menjadikannya sesuai untuk tumisan, sup, atau hidangan berkuah lain. Suhun juga boleh digunakan dalam pencuci mulut tradisional seperti *suhun dessert* yang dimasak dengan santan dan gula.
Reviews
There are no reviews yet.