DAGING FQ (KG)

Description

Daging 11 – Fore Quarter Slices (FQ) ialah potongan daging dari bahagian depan lembu (forequarter), biasanya dihiris nipis untuk memudahkan penyediaan. Ia mempunyai keseimbangan antara daging dan lemak, menjadikannya sesuai untuk masakan seperti stir-fry, sup, grill, atau masakan berkuah. Daging ini sering digunakan dalam hidangan seperti daging masak kicap, daging goreng kunyit, atau BBQ.

Daging 11 – Fore Quarter Slices (FQ) boleh dimasak dengan pelbagai cara kerana ia mempunyai keseimbangan daging dan lemak yang menjadikannya lembut dan berperisa. Berikut beberapa idea masakan:

1. Daging Goreng Kunyit

• Gaul daging dengan kunyit, garam, dan sedikit tepung jagung.

• Goreng hingga keemasan.

• Hidang dengan bawang goreng dan sambal kicap.

2. Daging Masak Kicap Berempah

• Tumis bawang, halia, dan rempah pilihan.

• Masukkan daging dan kacau hingga separuh masak.

• Tambah kicap manis, kicap masin, dan sedikit gula.

• Masak hingga kuah pekat dan meresap.

3. Daging Black Pepper (Lada Hitam)

• Perap daging dengan lada hitam, sos tiram, dan sedikit madu.

• Goreng dengan bawang putih dan bawang besar.

• Tambah sedikit air dan masak hingga pekat.

4. Daging BBQ / Grill

• Perap daging dengan sos BBQ, madu, dan bawang putih.

• Bakar atau grill atas kuali hingga garing di luar tetapi juicy di dalam.

5. Daging Rebus Sup Berempah

• Rebus daging dengan halia, bawang putih, dan rempah sup.

• Tambah kentang, lobak merah, dan daun sup untuk aroma.