DAGING GEARBOB (KG)

Description

Daging Gearbox ialah bahagian sendi lutut lembu yang mengandungi sumsum tulang (bone marrow) yang kaya dengan lemak dan gelatin. Ia terkenal kerana teksturnya yang lembut dan kuahnya yang pekat apabila dimasak lama.

Masakan Popular dengan Daging Gearbox:

1. Sup Gearbox 🥣

   • Rebus daging dengan rempah sup, bawang putih, halia, dan lada hitam.

   • Masak lama hingga daging empuk dan sumsum mudah dikeluarkan.

   • Hidangkan panas dengan perahan limau dan sambal kicap.

2. Gearbox Masak Merah 🍛

   • Tumis bawang, halia, dan rempah hingga wangi.

   • Masukkan sos tomato, cili kisar, dan kicap manis.

   • Masak hingga kuah pekat dan daging empuk.

3. Stew Gearbox Berempah 🥘

   • Rebus daging dengan rempah kari, kentang, lobak merah, dan santan.

   • Masak hingga kuah pekat dan beraroma.

4. Gearbox Bakar 🔥

   • Perap dengan rempah pilihan dan panggang atas arang.

   • Hidang dengan sos pencicah atau sambal kicap.