DAGING TENDERLOIN (KG)

Description

Daging Tenderloin  dikenali sebagai Daging Batang Pinang. Ia merupakan bahagian paling lembut dari lembu, diambil dari tengah badan, bersebelahan dengan striploin. Disebabkan teksturnya yang lembut dan tidak berlemak, ia sangat sesuai untuk masakan yang mengekalkan kelembutan daging.

Cadangan Masakan Daging Tenderloin

🥩 1. Tenderloin Steak (Medium Rare / Well Done)

• Perap dengan garam dan lada hitam, kemudian pan-sear di atas kuali dengan mentega, bawang putih, dan rosemary untuk rasa premium.

🍛 2. Daging Tenderloin Black Pepper / Mushroom Sauce

• Hiris dan masak dengan sos lada hitam atau sos cendawan berkrim.

🔥 3. Tenderloin BBQ / Grilled Beef

• Perap dengan madu, kicap manis, dan bawang putih sebelum dibakar atas arang untuk rasa lebih sedap.

🍜 4. Beef Stroganoff

• Tumis daging tenderloin yang dihiris nipis bersama bawang, cendawan, dan krim masam untuk hidangan gaya Rusia.

🥢 5. Daging Goreng Berempah / Stir-Fry Thai Style

• Hiriskan nipis dan tumis dengan cili padi, kicap pekat, dan bawang putih untuk rasa pedas dan beraroma.